ハラミステーキを食べた話


おつかれさまです、スコシです。

…ここはグルメブログじゃないんだよ、釣りブログなんだよ…ヾ(・ω・`;)ノ

行ったお店

秋葉原のヨドバシカメラ8F、STEAK&WINE Blockというお店だよ。

OPEN 11:00

CLOSE 23:00

そもそもハラミとは…

横隔膜ですね。

横隔膜って何?

…と問われると、意外と難しい…。

呼吸に関する筋肉の膜だよ。

腹腔と胸腔を隔てている。

北海道ではサガリと呼びますね。

九州の方では、ハラミとサガリを明確に分けているとも聞きます。

分けるならば、背中側がハラミ、お腹側がサガリだそうです。

まあいい。

赤身で柔らかくて美味しいんだよ。

ハラミステーキ

スコシのハラミステーキはこれだ。

450gだよ。

うへへ。

4切れに分かれて提供されましたね。

あらかじめ軽く塩コショウされている。

ミディアムレアで、美味い。

表面こんがり、中はジューシー。

赤身の肉で、味がぎゅっと締まっているね。

美味い。

チーズフレンチフライも食べたぞ

そう、チーズフレンチフライも食べたのだ。

これがまた美味かったのなんのって、もう…ほんとにもう。

コクのある濃厚なチェダーチーズソースだね。

ポテト、カリッカリ。

ごちそうさまでした

うーん、美味かった。

ちょっぴりお値段も嵩んだけどね…。

また食べたいよう。


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